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Coordinado por Alonso Ruiz Rosas, poeta arequipeño, director del Centro Cultural Inca Garcilaso, se celebró el jueves 16 de octubre el panel «La variedad gastronómica en el idioma común». El panel lo abrió Mónica Huerta, picantera arequipeña, quien hizo un repaso por la tradición ancestral gastronómica y léxica que conservan …

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